您好，对于保本理财产品利息收入缴纳增值税的问题，按照相关规定，保本收益、报酬、资金占用费、补偿金等，是指合同中明确承诺到期本金可全部收回的投资收益。金融商品持有期间（含到期）取得的保本收益，需按照贷款服务缴纳增值税。

一般来说，增值税应纳税额的计算方式如下：
如果是一般纳税人，应纳税额=当期销项税额 - 当期进项税额，其中销项税额=销售额×税率（贷款服务的增值税税率一般为6%），销售额为保本理财产品利息收入。
如果是小规模纳税人，应纳税额=销售额×征收率（征收率通常为3%）。

不过税务政策可能会根据不同时期有所调整，实际操作中建议您咨询专业的税务顾问或者当地税务机关，以确保准确合规纳税。

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