由于2020年去产能，今年蛋鸡存栏较往年偏低，蛋价一路上涨，目前依然处于历史高位。4—6月是鸡蛋相对容易上涨的旺季，但由于受到梅雨的影响，蛋价较为震荡。7—8月，是旺季之前模糊的时间区间，往年高存栏对应震荡和下跌行情，今年低存栏对应的行情可能是高位震荡。

一，现货价格比期货更平稳

截止至2021年07月13日，青岛地区鸡蛋现货价格4,200元/500千克，较上一交易日无变化。期货主力价格4,565元/500千克，环比下跌48元/500千克。从季节性角度来分析，当前青岛地区鸡蛋现货价格较近5年相比维持在较高水平。

截止至2021年07月13日，山东青岛地区鸡蛋基差-365元/500千克，较上一交易日上涨48元/500千克。从季节性角度来分析，当前山东青岛地区鸡蛋基差较近5年相比维持在较高水平。

二，养殖户信心不足，鸡苗降价

根据相关数据，6月份18家代表企业商品代鸡苗总销量为3772万羽，环比跌幅15.24%，同比涨幅16.42%。

养殖饲料的价格居高不下，蛋鸡利润很低，加上高温梅雨，育雏难度提高，很多养殖户补栏的意愿较差，导致6月份鸡苗销售不好，多数企业种转商，甚至部分种鸡企业淘汰老鸡。

三，饲料成本高，利润“躺平”，支撑蛋价

玉米价格保持高位数月有余，由于生猪存栏下降、蛋鸡低存栏，玉米很难再有新高的机会。但玉米的高位可能维持一段时间，虽然压制了蛋鸡的利润，但同时也对蛋价产生了一定的支撑。

截止2021年07月09日，中国国内鸡蛋养殖利润为0.15元/羽，环比增加0.05元/羽。鸡蛋养殖利润处于历史较低水平。

由于利润直线“躺平”，6月上中旬上鸡少淘鸡多，但肉鸡价格远低于淘汰鸡，导致淘汰鸡价格回落。淘汰鸡价格由月初的5.58元/斤跌至25日的5.15元/斤，累计下跌0.43元/斤，累计跌幅7.71%。