目前没有确切信息表明南京银行大额存单多久发行一期。银行大额存单的发行计划会受到市场情况、资金需求等多种因素影响，发行周期并不固定。

南京银行在售的大额存单有1个月、6个月、9个月、18个月、1年、2年、3年和5年共8种期限，认购金额为20万或30万。如果你想了解南京银行最新的大额存单发行信息，有以下途径：
1. 南京银行官方网站：可以定期查看网站上关于大额存单的公告。
2. 南京银行手机银行APP：在手机银行中查询大额存单相关产品信息。
3. 南京银行各营业网点：前往网点咨询工作人员。

大额存单虽然收益比一般性存款高、资金较灵活，但投资门槛也更高。如果你不知道如何理财或者在投资方面有其他疑问，欢迎下载“盈米启明星”APP并输入店铺码6521，同时右上角添加我的微信，我会为你提供更详细的投资建议和策略。