您好！截至2025年5月21日，兴业银行三年定期存款利率如下：
- 非保证金存款：年利率为1.30% 。
- 保证金存款：年利率同样为1.30% 。

不过，银行存款利率可能会根据市场情况、政策调整等因素而变化。如果您有存款需求，建议您可以直接前往兴业银行各营业网点咨询，或者通过兴业银行的官方网站、手机银行等渠道进行查询。

另外，投资决策需要综合考虑多种因素。如果您对自己的资产配置有疑问，或者想要了解更多关于投资理财的知识，欢迎您点击右上角，联系我们盈米基金叩富团队的专业顾问。我们会根据您的具体情况，为您提供个性化的投资方案和专业的投资建议。同时，您也可以通过盈米启明星小程序添加店铺“叩富”，获取更多的投资信息和服务。