苹果是郑州商品交易所交易品种，代码为AP,交易单位一手10吨，最小变动价格1元/吨，每波动一个最小单位，盈亏10元。一手保证金约为5600元

新季苹果方面，嘎啦上市价格低于预期，或会拉低晚熟苹果的开秤价预期，叠加大幅减产预期落空及交割标准放宽，后期苹果期货价格重心可能下移。操作上，建议逢高做空。

　　行情方面，7月16日，苹果期货小幅上涨，主力合约AP2110震荡上行，较上一交易日涨0.8%左右，减仓1万手，持仓31万手。旧季苹果方面，产区走货连续三周大幅放缓。截至7月15日，全国冷库苹果周出库量约19.91万吨，环比、同比皆有下降。一方面，时令水果挤占苹果的消费市场，叠加高温天气，销售受阻；另一方面，部分冷库已经清库，剩余好货货源不多。当前全国总库存量为246.78万吨，处于历史偏高水平。山东地区价格略有下调，目前山东烟台纸袋80#以上红富士价格大致在2.4元/斤左右，但价格下调对于走货带动并不明显，考虑到库存压力，预计后期降价幅度或会加大。

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