2021年上半年苹果期货价格呈现低位震荡走势。2020年苹果入库量高企给2020/21季苹果价格带来压力，下游消费未见明显起色的背景下，高库存状态持续，并且有扩大之势，随着时间推移，苹果的有利销售时间越来越短，产区降库存心态增加，带动现货价格回落的同时，也拖累期货价格。

3月中下旬，苹果期货主力合约转移10合约，2110合约在拉尼娜天气炒作与交割标准放宽的博弈下，呈现区间运行，不过花期以及幼果期天气表现良好，天气炒作落空价格在3月底有一定幅度的回落，4月份产区天气表现平稳，期价呈现窄幅震荡，5月份产区冰雹天气频发，多个调研机构反馈山东地区套袋量不及预期，叠加低位资金买涨意愿增加，引发期货价格区间内的上涨，不过产区天气扰动形成的减产预期有限，价格适当上移之后，继续上升动力不足，6月份市场缺乏突出影响因素，期货价格继续呈现窄幅区间波动。