要让上海银行50万大额定单获得最大利息，可以从存款期限和关注产品信息两方面考虑。

目前上海银行20万起存的大额存单利率大致为：3个月1.672%、6个月1.976%、1年2.28%、2年3.192%、3年4.00%、5年4.00% 。从这些数据来看，3年期和5年期的利率相对较高。不过大额存单产品按期发行，产品实际利率要以当期产品说明书为准，不同期大额存单的利率可能不同。所以在选择存款期限时，若这50万资金在较长时间内（3 - 5年）不会用到，优先考虑3年期或5年期的大额存单，以获取相对较高的利息收益。

同时，要密切关注上海银行每期大额存单的发行信息，因为每期产品的利率、提前支取方式及计息方式都可能存在差异。你可以通过以下几种方式了解产品信息并办理大额存单：
1. 柜面：持本人有效身份证件及上海银行电子借记卡直接到网点柜台购买，如无该行电子借记卡，可当场办理。
2. 网上银行：开通上海银行个人网上银行，在“投资理财—便捷存款—大额存单”菜单下，使用已上挂至网银的电子借记卡，就能办理大额存单的购买、支取业务。
3. 手机银行：开通上海银行个人手机银行，在“银行—便捷存款—大额存单”菜单下，使用已上挂至个人手机银行的电子借记卡，即可办理相关业务。

需要注意，该产品采用电子方式发售，无纸质存单，不可自动转存，到期一次还本付息。购买前请咨询柜面人员或详询上海银行客服热线95594。

另外，除了大额存单，你也可以考虑一些收益稳定的基金产品。如果你不知道如何理财或者不知道买什么，可以下载“盈米启明星”APP并添加店铺“叩富”，还可以，我们会为你提供收益更高且操作简单的方法以及很多量化策略。