在中国，一个人可以在不同的证券公司开立多个股票账户，但根据中国证监会的规定，一个投资者在同一市场（如上海证券交易所或深圳证券交易所）只能开立一个一码通账户。一码通账户是用于管理投资者在不同证券公司开立的股票账户的统一账户。因此，投资者可以在不同的证券公司开立多个股票账户，但这些账户都关联到同一个一码通账户。

关于开户的资金门槛，通常情况下，开立股票账户本身并没有严格的资金门槛。投资者可以根据自己的资金情况决定投入多少资金进行股票交易。然而，不同的证券公司和不同的交易产品可能会有不同的最低交易金额或最低资金要求。例如，某些证券公司可能会要求投资者在开户后存入一定金额的资金才能激活账户，或者某些交易产品（如融资融券）可能会有更高的资金门槛。

此外，投资者在进行股票交易时，还需要考虑到交易费用、印花税、过户费等成本，以及市场风险等因素。因此，建议投资者在开户前充分了解相关规则和风险，并根据自己的财务状况和风险承受能力做出合理的投资决策。

请注意，以上信息可能会随着监管政策的变化而有所调整，建议投资者在开户前咨询相关证券公司或查阅最新的监管规定。