对于2025年风险承受能力较低，且希望年化收益率在5%左右的投资者，下面几种理财产品可以考虑：
- 纯债基金：主要投资国债、企业债等固定收益产品，不参与股票投资，风险较低，年化收益率通常在3%-5%左右，适合希望获得稳定收益且能承受小幅波动的投资者。
- 盈米基金叩富团队的【叩富安盈组合(R2)】：以债券等固收资产为核心，严控组合回撤，目标是获得超越传统理财的稳健回报。
- 现金管理类理财与中短债基金“双低”组合：大行现金管理类理财（R1）7日年化2 - 6%，T+0申赎；中短债基金（R2）2024年平均年化3.8 - 4.3%，最大回撤<3%。两者按3:7配置，整体波动极低，历史年化可达3.9 - 4.2% 。

选择理财产品时，需要重点留意以下方面：
- 产品风险：尽管是低风险产品，但每种产品仍存在一定风险，像纯债基金可能受利率、信用等因素影响，要详细了解产品的风险等级和可能面临的风险因素。
- 收益稳定性：查看产品的历史收益情况，尽管过去业绩不代表未来表现，但能作为参考，了解收益波动幅度和稳定性。
- 投资期限：明确自己的资金使用计划，根据投资期限选择合适产品，如资金短期闲置，可考虑流动性高的产品；若为长期资金，可选择期限较长、收益相对较高的产品。
- 费用问题：关注产品的管理费用、托管费用等，这些费用会影响实际收益。

市场情况复杂多变，产品收益也会随之波动。如果你不知道如何选择适合自己的理财产品，可下载“盈米启明星”APP并输入店铺码6521，也可以右上角加我微信，我会根据你的具体情况，帮你制定更合适的投资方案。