周末是可以开户的，现在大部分券商支持线上7×24小时提交开户申请，不过资料审核一般在工作日处理，所以周末提交的话，可能需要等周一到周五才能完成开户流程。至于一个人能开几个股票账户，根据规定，最多可以开3个沪A和深A的账户，超过3个的话需要先注销之前的才能新开。

周末开户和账户数量的具体细节
1、周末开户流程：用手机下载券商APP，准备好身份证和银行卡，按照提示完成视频认证、风险测评等步骤，提交后系统会自动初审，人工审核通常在工作日9:00-17:00进行，所以周末提交的申请，一般周一就能收到账号。
2、账户数量限制：每个投资者最多可以在3家不同的券商开立沪A和深A账户，这样既方便比较不同券商的服务，也能分散使用（比如一家做短线、一家做长线）。如果想开第4个，需要先注销其中一个旧账户。
3、选券商小技巧：开户前可以先对比不同券商的佣金、APP功能和服务，比如中信证券、华泰证券、银河证券这些大券商，系统稳定且线下网点多，遇到问题处理更方便。

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