三年定期存款能不能每年取利息，得看具体的存款产品。有些三年定期是到期一次性还本付息，这种就不能每年取利息；但也有一些产品支持按年付息，你在存的时候和银行确认清楚就行。

不过要提醒一下，定期存款虽然收益稳定，但利率相对来说不算特别高，而且一旦提前支取，可能会损失一部分利息收益。其实除了定期存款，还有很多其他的理财方式，像基金投资就有比较多的选择。比如货币基金流动性好，收益比活期存款高；债券基金相对稳健，适合追求固定收益的人；还有股票型基金，如果市场行情好，收益也会很可观。

市场上基金种类繁多，每只基金收益差距很大，如果你不知道如何理财或者不知道买什么基金合适，你可以下载“盈米启明星”APP并输入店铺码6521，同时右上角添加我的微信，我会根据你的实际情况给你详细的投资建议，我这还有很多量化策略免费分享给你！