菜粕期货是郑州商品交易所上市的品种，合约代码是RM。成本和自身的供需是基础成本和供需是决定菜粕和菜油价格的主要因素之一，再加上宏观分析、资金因素分析、相关品种分析，基本构成了一个完整的分析框架。菜粕在水产料、禽料、猪料中都可以添加使用，但是在实际应用的添加比例主要考虑和豆粕等其他蛋白原料的价差以及如何克服菜粕添加在各种饲料中的技术问题。近几年由于豆菜粕价差持续保持在低于历史平均的水平，菜粕主要应用在水产饲料中。
菜粕期货交易保证金率是8%，合约乘数是10吨/手，按2828元/吨的价格来算，一手菜粕大约需要2828*10*8%=2262.4元的交易所保证金。
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