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红枣期货是什么，风险大吗？
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红枣，又称干制红枣，是指用充分成熟的鲜枣，经晾干、晒干、烘烤或烟熏等方法干制而成的干果，果皮呈红色至紫红色。

红枣的生产和消费基本上都集中在我国。根据加工方式的不同，红枣加工分为原枣加工、初加工和深加工。目前红枣消费仍然以原枣消费为主，占比在80%以上。
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