您好，国际黄金开市和收市时间是北京时间每周一至周五的早上6：00到次日凌晨5：00（夏令时），冬令时是早上7：00到次日凌晨6：00。

国际黄金是交易所设立在中国以外的黄金交易品种，主要有伦敦金和纽约金，其中绝大部分投资者交易的是伦敦金，这个是全球交易量最大的黄金品种。

其优势有很多，比如说：

1、杠杆高、合约量大、可以以小博大，盈利大风险大。
2、全球最大的贵金属市场之一，市场流动性高。
3、投资门槛相对较低，尤其适合交易能力和风控能力强的投资者以小博大。

但同时风险也很大：

1、可能会遇到平台不正规的风险（最好亲自查询验证来规避）；
2、市场波动的风险（充分了解市场波动特点和因素）；
3、操作不当的风险（做好风险策略管理并执行到位）
4、用固有的股票交易思维做外汇黄金的风险（保持警惕之心以及敬畏之心）。

以上内容是我的全部解答，希望能帮到您。
由于篇幅有限，如果您还有不清楚的，可以点击我的头像加微信或QQ好友进一步详细沟通咨询。