您好，菜油期货交割的是四级菜油，符合《中华人民共和国国家标准 菜籽油》（GB 1536 - 2021）质量指标的四级菜油。交割有很多需要注意的地方，下面我详细说说。

1、质量标准：交割的菜油必须符合相应的国家标准，比如酸值、过氧化值等指标都要达标。就像去买苹果，得是符合一定大小、甜度等标准的才能被接受。如果菜油质量不达标，就无法顺利完成交割。
2、交割时间：要清楚合约规定的交割月份和具体交割日期。要是错过时间，可能会面临违约风险，就像赶火车没赶上，会耽误行程。
3、交割地点：要了解指定的交割仓库，并且货物要在规定时间内运到指定仓库。不然货物放错地方，交割也会出问题。

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