期货买平就是投资者将之前持有的卖出合约进行平仓的操作，简单来说就是把之前卖出的合约买回来，以了结自己的空头头寸。

期货卖平则是投资者将之前持有的买入合约进行平仓的操作，也就是把之前买入的合约卖出去，来结束自己的多头头寸。

例如，投资者A先卖出了10手螺纹钢期货合约，这时候他就持有了10手螺纹钢的空头头寸。之后，当螺纹钢期货价格下跌到他预期的价位时，他觉得可以获利了结了，就进行买平操作，买入10手螺纹钢期货合约，这样他的空头头寸就被平仓了，从而实现了盈利。

再比如，投资者B买入了5手豆粕期货合约，持有了5手豆粕的多头头寸。当豆粕期货价格上涨到他满意的水平时，他决定进行卖平操作，卖出5手豆粕期货合约，将自己的多头头寸平仓，获取利润。

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