在外汇黄金交易开户和交易时，您可以通过以下途径：

1.银行：许多银行提供外汇交易服务，您可以咨询您的银行是否提供这项服务。

2.在线经纪商：有许多在线经纪商提供外汇黄金交易服务，例如InteractiveBrokers、ETRADE等。

3.外汇经纪公司：一些大型的外汇经纪公司也提供外汇黄金交易服务，例如TDAmeritrade、E-Trade等。

开户步骤一般如下：
1. 选择平台：挑选受英国 FCA、美国 NFA、澳大利亚 ASIC 等权威机构监管的经纪商平台。
2. 注册账号：进入平台官网，找到开户入口，填写姓名、身份证号码、联系方式、电子邮箱等个人信息。
3. 提交资料：上传身份证正反面照片等身份证明文件，部分平台可能还需要提供水电费账单、银行对账单等地址证明。
4. 选择账户类型：根据自身情况，选择标准账户、迷你账户等不同类型的交易账户。
5. 设置密码：设置登录密码和交易密码，确保密码的复杂性。
6. 等待审核：平台审核资料，周期通常为 1-3 个工作日。
7. 入金：审核通过后，通过银行转账、电子钱包等方式向账户内入金，入金到账后即可开始交易。

交易规则好学，但识别平台真伪需要丰富实战经验。我在这个行业深耕多年，对各种风险点都很熟悉。如果您想了解更多风险防范技巧，可以加我微信深入交流，我会耐心指导。