您好，外汇交易时间有休息，每天凌晨设立1小时休市时间，是5*23小时交易的。

具体分为冬令时和夏令时：

夏令时：北京时间从早上周一6：00开盘，交易到次日凌晨5：00收盘，然后休市1小时后，早上6：00继续开盘，一直到周六早上5：00收盘，结束一周的交易。
冬令时：北京时间从早上周一7：00开盘，交易到次日凌晨6：00收盘，然后休市1小时后，早上7：00继续开盘，一直到周六早上6：00收盘，结束一周的交易。

外汇交易需要通过网络找国际外汇经纪商在线办理开户，参与交易。

注意外汇经纪商平台全球范围数量非常多，需要认真严格筛选。

评判一个外汇交易平台的标准，其实是多方面的。
比如说优质平台可以从这几个方面来考虑：
1、选择国际金融监管机构监管严格、同时持牌3家监管机构以上的；
2、手续费是应该考虑的因素，但不是唯一的因素，在保障监管正规的基础上，选择手续费相对中等偏低的平台；
3、出入金自由，没有资金门槛，不喊单、自由交易；
4、交易商平台最好是经营15-20年以上的，时间越长这个平台会越靠谱，新成立三年以内的平台要谨慎。

总的来说，亲自查询、验证、多对比。

以上内容是我的全部解答，如有投资知识、平台辨别等方面的需求或疑问，欢迎点击我的头像加微信或QQ好友进一步详细沟通咨询。