这得看具体的理财产品情况呢。如果是货币基金，一般赎回时间对收益影响不大，因为它的收益相对稳定。但要是股票型基金、混合型基金这类权益类产品，就得好好考量了。

如果市场全面暴跌，下周一赎回的话，能及时锁定当前的损失，避免在假期期间市场可能进一步恶化带来更大亏损。不过要是假期期间有利好消息，那你可能就错过了之后的反弹行情。而在十一长假后赎回，要是假期期间没有新的负面消息，市场可能会有一定的修复，也许能减少点损失，但要是假期期间海外市场有较大波动，节后回来市场继续下跌，那亏损可能会加剧。

对于普通人来说，在这种市场波动较大的时候做赎回决策是比较难的，最好是有专业的投资顾问帮你分析。我建议你可以下载“盈米启明星”APP，添加店铺“叩富”，在上面可以获取更多的理财信息和分析工具。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，要是你觉得我回答得还行，对这个问题还想深入探讨，想科学地处理你的理财产品赎回问题，帮我点个赞，我给你详细分析分析。