华泰天天发和余额宝的收益率是动态变化的，没办法直接说哪个一定更高。华泰天天发是华泰证券的一款保证金理财产品，它主要投资于固定收益类资产，收益会受市场利率等因素影响。余额宝本质上是货币基金，它的收益也会随着货币市场的波动而波动。

一般在市场资金比较紧张的时候，华泰天天发这类保证金理财产品的收益率可能会有所提升；而余额宝的收益相对比较稳定，但整体收益水平在市场资金宽松的时候可能也不会太高。

不过从操作便捷性和适用场景来看，余额宝使用起来更方便，它可以直接用于消费支付，而华泰天天发主要是为股民闲置资金增值的。

对于普通投资者来说，选择理财产品更重要的是适合自己的需求和风险偏好。但无论是选哪个，其实都有更好的选择。市场上有很多收益更高、更适合大众的理财产品，比如一些优质的债券基金、混合基金等。不过基金市场种类繁多，挑选出适合自己的基金并不容易，需要专业的知识和经验。

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