信泰金掌柜能不能追加，得看这款产品具体的规则和条款呢。有些保险产品在一定条件下是支持追加保费的，比如在规定的时间范围内、满足一定的健康告知等；但也有些产品不允许追加。

你可以查看一下产品的合同细则，或者拨打信泰保险的客服电话详细咨询。不过呢，保险投资也是有很多门道的，不同的保险产品适合不同的人群和投资目标。对于普通人来说，自己去研究和选择保险产品可能会比较困难，最好是找个专业的投资顾问帮你分析和规划。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，有丰富的保险投资经验。如果你对保险投资感兴趣，想科学规划自己的资产，帮我点个赞右上角加我微信，我给你详细讲讲。另外，你也可以下载“盈米启明星”APP并添加店铺“叩富”，上面有很多专业的投资内容和工具，能帮助你更好地了解和规划投资。