您好！关于您说的这种情况，有几点需要注意。首先，银行经理承诺的利率和到期可取本息的说法，一般来说是基于产品的正常情况，但也不能完全排除一些特殊情况。

比如，如果这是一款理财产品，那么它可能存在一定的风险，虽然目前预期利率是2.5%，但实际收益可能会受到市场波动等因素的影响。如果是定期存款，那么在利率不发生变化的情况下，按照约定到期是可以取出相应本息的。

建议您：①仔细查看合同条款，明确产品性质、利率计算方式、到期赎回规则等重要信息；②了解银行在产品运作过程中的责任和义务；③如果对产品有任何疑问，及时向银行客服或专业人士咨询。想了解更多关于此类产品的详细解读？点击右上角，我给您发一份《银行产品解析手册》，帮您全方位了解产品风险与收益！

投资决策确实需要谨慎。我们盈米基金叩富团队专注于为投资者提供专业的投资咨询服务。我们会根据您的具体情况，如资金规模、投资目标、风险承受能力等，为您量身定制合适的投资方案。我们不仅关注产品的收益，更注重风险控制，通过分散投资、动态调整等策略，帮助您在实现资产增值的同时，降低投资风险。

给您说个例子：客户张先生之前在银行购买了一款理财产品，银行经理承诺年化收益5%，但到期后实际收益只有3%。后来张先生找到我们，我们帮他重新梳理了投资组合，通过配置基金、债券等多种资产，实现了年化6%的收益。如果您也想让自己的资产得到更好的管理，，我们的专业团队将为您提供一对一的服务！