您好，首先回答一下，期货公司周末是不开门的，不管是线上还是线下办理业务都需要在周一到周五的9：00-17：00进行。

南京小麦期货开户选择正规的期货公司办理即可，目前正规的期货公司共有149家，可登录中国证监会官网查询期货公司名录。

小麦是郑州商品交易所上市的普通商品期货品种，只要年满18周岁且非期货从业人员，准备好身份证银行卡，选择正规的期货公司开立期货账户后即可进行交易，有以下两种开户方式可供选择：

一、现场开户
1.查询一下正规的149家期货公司中哪些在南京设有营业网点，可就近选择
2.本人带着身份证银行卡到营业部现场办理，主要是签署合同和录制适当性视频等，会有开户人员具体指导

二、网上开户
1.手机下载期货开户APP注册登录，点击网上业务-开立期货账户
2.上传身份证正反面照片和签名照（用黑色签字笔在白纸上签名，并拍照上传）
3.填写个人基本资料，上传银行卡照片并填写银行卡信息
4.完成投资者适当性风险测评问卷，之后进行视频验证环节
5.视频结束后安装数字证书，签署相关协议，完成在线回访提交申请
6.账户开好后自行关联银期，第二个交易日就可以正常交易了

如有更多想要了解的，欢迎咨询！