您好，首先回答一下，期货公司周末是不开门的，不管是线上还是线下办理业务都需要在工作日的上午九点到下午五点办理。

开封大豆期货开户选择正规的期货公司办理即可，大豆是大连商品交易所上市的普通商品期货品种，选择正规的期货公司开立期货账户后即可进行交易，流程如下：

一、现场开户
1.查询一下正规的149家期货公司中哪些在开封设有营业网点，可就近选择
2.本人带着身份证银行卡到营业部现场办理，主要是签署合同和录制适当性视频等，会有开户人员具体指导

二、网上开户
1.手机下载期货开户云APP或是期货公司自己的APP注册登录，点击网上业务-开立期货账户
2.上传身份证正反面照片和签名照（用黑色签字笔在白纸上签名，并拍照上传）
3.如实填写个人基本资料，上传银行卡照片并完善银行信息
4.完成投资者适当性风险测评问卷，之后进入视频验证环节
5.视频验证结束后安装数字证书，签署相关协议，完成在线回访提交申请即可
6.账户开好后自行关联银期，第二个交易日就可以正常交易了

如有更多想要了解的，欢迎咨询！