期权手续费分为固定值和比例值。不同的期货公司手续费标准不同，一般来说，手续费最低的期权交易需要通过与期货公司协商来确定。

以下是期权做空的一般操作步骤：
1. 开户：选择一家信誉良好、手续费较低的期货公司，完成开户流程。
2. 了解期权合约：在进行期权交易之前，需要了解期权合约的条款和规则，包括合约标的、行权价格、行权日期、合约单位等。
3. 分析市场行情：通过对市场行情的分析，判断标的资产价格的走势，确定是否适合进行期权做空操作。
4. 下达交易指令：在确定了交易策略后，通过期货公司的交易软件下达期权做空交易指令。
5. 监控交易风险：期权交易具有较高的风险，需要密切监控交易风险，及时调整交易策略。
6. 平仓或行权：在期权合约到期前，可以选择平仓或行权。如果标的资产价格走势符合预期，可以选择平仓获利；如果标的资产价格走势不利，可以选择行权，按照行权价格卖出标的资产。

需要注意的是，期权交易具有较高的风险，投资者在进行期权交易前，应该充分了解期权交易的规则和风险，制定合理的交易策略，并根据自己的风险承受能力和投资目标进行投资决策。同时，投资者应该选择正规的期货公司进行交易，避免遭受非法期货交易的损失。

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