基金定投确实能在一定程度上分散风险。沪深300指数基金和消费行业ETF各有特点。沪深300指数涵盖了沪深两市中规模大、流动性好的300只股票，具有广泛的市场代表性，能反映A股市场整体走势，比较适合追求市场平均收益、风险偏好相对适中的投资者。而消费行业ETF则聚焦于消费领域，消费行业是一个长期稳定增长的行业，受经济周期影响相对较小，具有较好的防御性，如果您看好消费行业的长期发展，那消费行业ETF是个不错的选择。

计算定投收益的方法有两种，简单净值法和内部收益率（IRR）法。简单净值法就是用当前基金市值减去投入本金，再除以投入本金得出收益率。公式为：定投收益率=（当前基金市值-投入本金）÷投入本金×100% 。不过简单净值法没有考虑资金投入的时间成本，内部收益率（IRR）法会更准确，它考虑了每笔资金投入的时间和金额，能更真实反映定投的实际收益情况，但计算起来比较复杂，一般可以借助专业的金融计算器或者Excel函数来计算。

虽然基金定投是个不错的投资方式，但市场上基金种类繁多，选择适合自己的基金并不容易。而且不同的市场环境下，基金的表现也会有很大差异。如果你想更科学地进行基金定投，获得更稳定的收益，我建议你下载“盈米启明星”APP，输入店铺码6521，里面有专业的投研团队提供的基金投顾策略。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，要是你觉得我回答得还行，对科学投资赚钱感兴趣，帮我点个赞右上角加我微信，我给你详细讲讲怎么挑选基金和规划定投。