期货收益的计算方法为：收益=（平仓价-开仓价）×合约单位×手数-手续费。

例如，投资者以5000元/吨的价格开仓买入一手螺纹钢期货合约，合约单位为10吨/手，当价格上涨到5100元/吨时平仓，则该投资者的收益为：（5100-5000）×10×1-手续费。

至于交易一手能赚多少钱，这取决于多种因素，如期货品种、市场行情、交易策略等。不同的期货品种，其合约单位、波动幅度等都有所不同，因此收益也会有所差异。而且期货市场是双向交易，可以做多也可以做空，投资者可以根据市场行情的变化灵活调整交易策略，以获取收益。

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