您好！遇到这种情况您先别着急。首先要确认一下，您购买的这个平安银行产品的具体条款和赎回规则是怎样的。有可能今年没有收到利息是有特殊原因，比如产品的计息方式或者是遇到了一些不可抗力因素。

建议您可以通过以下几个步骤来解决：
1. 直接联系平安银行的客服，详细说明您的情况，让他们帮您查询产品的状态和利息未到账的原因。
2. 如果客服无法给出满意的答复，您可以携带相关的购买凭证和身份证，亲自前往平安银行的网点，找工作人员当面沟通解决。
3. 您也可以考虑寻求家人或者朋友的帮助，让他们陪您一起去银行处理这件事情，这样可能会更加方便和顺利。

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