H股和A股的溢价情况可以通过计算溢价率和观察恒生AH股溢价指数等方法来查看，具体如下：

计算溢价率：简单AH溢价率的计算公式为“简单AH溢价率=（A股价格/H股价格×汇率-1）×100%”。其中汇率是将H股价格换算成人民币计价时所使用的汇率，一般采用即时的外汇汇率。若计算结果为正，表明A股相对H股有溢价，数值越大，溢价程度越高；若为负，则表示H股相对A股有溢价。
观察恒生AH股溢价指数：该指数由恒生指数服务公司计算发布，是根据纳入指数计算的成份股的A股及H股的流通市值，计算出A股相对H股的加权平均溢价（或折让）。指数高于100，说明A股相对H股贵，指数越高，A股相对H股越贵；若低于100，则表示H股相对A股贵。

此外，还可以从市场环境及资金流向角度分析溢价情况。一般来说，A股市场个人投资者多，交易活跃，容易受情绪影响追高股价，而港股市场以机构投资者为主，定价更理性，通常A股相对H股会存在一定溢价。但如果南下资金持续流入港股，港股上涨幅度高于A股，会使得A股相对H股的溢价收窄，甚至出现H股相对A股溢价的情况。