对于理财新手，基金定投和低风险理财都有各自的优势。低风险理财比如货币基金、债券基金这类，收益相对稳定，风险较低，就像稳稳地走路，不用担心突然的大起大落，很适合刚开始理财，不太能承受风险的新手。而基金定投呢，它是一种长期投资的策略，通过定期投入资金，能在市场波动中平均成本，有可能获得较好的收益，不过它的收益和风险都要比低风险理财高一些，就像在跑步前进，有机会跑的更远，但也可能会有摔倒的风险。

如果选择基金定投，沪深300指数基金和行业ETF也各有特点。沪深300指数基金跟踪的是沪深两市中规模大、流动性好的300只股票，覆盖面广，能反映市场整体的表现，风险相对分散。行业ETF则聚焦于某个特定的行业，比如科技、医药等，如果这个行业发展得好，收益可能会很高，但要是行业不景气，风险也比较大。

考虑到你是新手，初始资金只有2000元，我建议可以先从低风险理财做起，积累一些理财经验和知识。之后再尝试基金定投，前期可以选择沪深300指数基金，等对市场有了更深入的了解后，再考虑行业ETF。

不过市场上的基金种类繁多，每只基金的表现也千差万别，自己选择基金还是有一定难度的。你可以下载“盈米启明星”APP，输入店铺码6521，上面有很多适合新手的理财产品和基金。同时，你也可以右上角添加我的微信，我帮你制定更详细的资产配置计划，还能给你分享一些理财小技巧。