您好，一般来说，脂肪肝早期诊断并能够及时得到治疗的话都可以恢复正常。所以脂肪肝能不能买保险，也要视具体情况来定。
在购买保险时，保险公司核保部门首先会确定导致脂肪肝的原因是什么，能不能购买寿险，需要根据具体的情况来进行分析。如果是非酒精型导致的脂肪肝，肝功能没有异常的话，比如说肥胖型脂肪肝，很多保险公司会正常承保，但是过度肥胖也可能会导致其他的身体健康问题，核保部门会进行综合评估。如果是脂肪性肝炎，保险公司会根据不同的情况来进行一定的审核，一般会有加费承保、延期承保和拒保的情况出现。但如果是因为酗酒引起的酒精性脂肪肝，进而可能发展成为酒精性肝炎甚至是更严重的后果，会面临较大的风险，保险公司的理赔概率高，大多数保险公司会因此拒保。
希望我的回答能够对您有所帮助。