您好，炒白银期货该选择上海期货交易所，因为选择其他交易所是不能交易的，现在炒白银期货时选择交易所应考虑以下几个方面：

交易所的选择：国内正规的白银期货交易主要在两个交易所进行：

上海期货交易所：这是国内唯一合法的白银期货交易平台，提供白银期货合约。这里的交易品种为白银期货，代码为AG，交易单位一手为15千克。

上海黄金交易所：虽然主要以黄金交易为主，但也提供白银相关的衍生品交易，如白银T+D，适合对实物交割有需求的投资者。

手续费和杠杆：

上海期货交易所：手续费通常较低，约为成交金额的万分之0.5至万分之5，具体视期货公司而定。杠杆设置在5-20倍之间，确保交易风险可控。

杠杆与资金管理：合理利用杠杆可以放大收益，但同时也放大了风险，投资者需根据自身风险承受能力选择合适的杠杆倍数。

以上就是简单给您的问题做了一个解答，其实如果想轻松搞懂期货，可以直接找玉涛聊聊的，可以邀请您进入期货公司提供的期货知识学院，免费学习直播课，更有定期品种研报，盘前解读等，不管是新手还是老司机，都可以在这里学到东西，关键这些都是免费的，而且还能享受一对一服务，以及大额优惠的手续费，所以不要犹豫，有需要或者有想法点头像加微信详细介绍。