当存款利率降低时，以下几种低风险投资方式可以考虑替代定期存款：
1. 国债：由国家信用背书，安全性高，收益通常比同期银行定期存款利率高一些。国债有不同期限，可根据资金使用计划选择。一般在发行期内可通过银行等渠道购买。
2. 货币基金：主要投资于短期货币工具，如国债、央行票据等，流动性强，可随时申购赎回，收益相对稳定，风险较低。在支付宝、微信等平台都能方便地购买。
3. 债券基金：大部分资金投资于债券市场。它的收益一般比货币基金高，但风险也略高。选择纯债基金风险会更低，因为它不投资股票市场。可在基金公司官网、银行或证券公司平台购买。
4. 银行稳健型理财产品：虽打破刚性兑付，但低风险的理财产品仍相对安全。收益通常会比定期存款高一点。不过购买时要仔细阅读产品说明书，了解投资方向和风险等级。

这些低风险投资方式各有特点，你可以根据自己的资金状况、投资期限和收益目标合理选择。