家庭有800万存款进行资产配置，要综合考虑家庭情况和目标，以下是一个合理方案。

应急资金：留20万作为家庭应急资金，可放在货币基金里，灵活支取且有一定收益。

保险保障：拿出20万购买保险，如重疾险、意外险、医疗险等，为家庭经济支柱和主要成员提供保障，降低因意外或疾病带来的财务风险。

稳健投资：将360万用于稳健投资，可购买债券基金和银行定期理财产品。债券基金收益相对稳定，风险较低；银行定存收益固定，保障本金安全。

权益投资：拿出200万投资股票或股票型基金。股票潜在收益高但风险大，可选择业绩稳定的蓝筹股或优质基金长期持有，分享经济增长红利，提升整体收益。

房产投资：用200万考虑进行房产投资。若家庭住房需求已满足，可在有发展潜力的城市或区域购置房产作为长期投资。

通过这样的资产配置，能兼顾资金的安全性、流动性和收益性，实现家庭财富的稳健增值。同时要定期评估和调整配置，以适应市场变化和家庭情况变动。