央行降息导致余额宝这类货币基金收益下滑后，可考虑以下替代产品：

首先是短债基金，它主要投资于较短期限的债券，收益一般会比货币基金高一些。短债基金具有流动性较好的特点，在市场波动不太大的情况下，能获取相对稳定的回报，适合风险偏好较低、对资金流动性有一定要求的投资者。

其次是银行定期存款，虽然灵活性不如余额宝，但收益相对稳定。可以根据自己的资金使用计划，选择不同期限的定期存款，如一年期、两年期等。银行定期存款有国家信用做一定保障，安全性较高。

再者是养老目标基金，这类基金以追求养老资产的长期稳健增值为目的。它通过合理的资产配置，分散投资风险。并且随着养老投资理念的普及，养老目标基金逐渐成为一种长期投资选择，能在一定程度上抵御通胀，为未来养老生活储备资金。

最后是同业存单指数基金，它跟踪同业存单指数，投资于银行间市场的同业存单。其风险和收益特征介于货币基金和短债基金之间，流动性也比较好，适合想获取比货币基金更高收益，同时风险偏好不是很高的投资者。