低风险理财的产品有不少呢。货币基金就是一种，它流动性强，收益较为稳定，像余额宝这类本质上就是货币基金；债券基金也属于低风险范畴，主要投资于债券市场，收益通常比货币基金高一些，但也会有一定波动；国债也是很靠谱的低风险投资，由国家信用背书，收益固定，安全性极高。还有银行的定期存款和大额存单，收益比较稳定，尤其是大额存单利率一般会比定期存款高一点。

对于你有500万资金的情况，我觉得可以做个分散投资。一部分资金（比如200万）存成银行大额存单，保证资金的稳定收益和安全性；再拿出100万左右投资债券基金，争取比存款更高的收益；150万可以配置国债，获得固定的利息收入；剩下50万留作流动资金，放在货币基金里，方便随时取用。

不过，市场情况是不断变化的，投资也不是一成不变的事情。如果你想要更科学、更个性化的投资方案，自己也省心省力的话，最好还是找个专业的投资顾问来帮你规划。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，你要是觉得我回答的还行，对这个感兴趣想科学赚钱，帮我点个赞，我给你详细制定投资方案。