瑞众聚宝盆典藏版5年期总体来说有一定安全性。它是一款保险理财产品，保险公司受到严格的监管，需要满足一系列的监管要求和资本充足率等指标，以确保其具备足够的偿付能力来履行保险合同。而且保险合同受法律保护，只要合同有效，保险公司就有义务按照合同约定进行赔付和给付。

不过，投资都有一定风险。这款产品的收益情况可能受到市场环境、保险公司运营状况等多种因素的影响。如果市场环境不佳，实际的收益可能达不到预期。并且在保险期间内，如果提前退保，可能会面临较大的损失，因为前期退保可能只能拿回较少的现金价值。

对于普通人来说，选择这类产品不能只看安全性，还要综合考虑自己的投资目标、风险承受能力和资金流动性需求等。如果自己不太会分析和选择，找个专业的投资顾问咨询一下会比较好。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，你要是觉得我回答的还行，对这个感兴趣想科学赚钱，帮我点个赞，我给你详细讲讲。