您好，意外险保食物中毒，但只保由食物引起的多人集体食物中毒，不保个人出现的食物中毒。

简单一点来说，意外险保障的是意外事故，而由食物引起的多人集体食物中毒会被保险公司认定为意外事故，而如果是个人出现了食物中毒的情况，那么会被保险公司认定为疾病，所以个人出现了食物中毒的情况，都不按照意外事故进行处理。

目前，如果被保险人因为食物中毒发生了合同约定的保险事故，那么需要证明有3人或者3人以上的顾客有和自己类似的症状。

如果可以证明有3人或者3人以上的顾客有和自己类似的症状，那么就会被保险公司认定为意外事故，被保险人可以向保险公司正常申请理赔。

如果不能证明有3人或者3人以上的顾客有和自己类似的症状，那么就会被保险公司认为是因为个人体质关系所引起的，即属于疾病，不属于意外事故。
希望我的回答能够对您有所帮助。