期权波动率持续走低时，对于期权卖方来说，虽然面临的风险相对较低，但收益也可能有限。此时，是否适合做卖方策略需要综合考虑多方面因素。

一方面，低波动率环境下，期权价格往往较低，卖方可以收取的权利金也相应减少。然而，由于市场预期波动较小，期权被行权的可能性也相对较低，卖方承担的风险也较小。

另一方面，低波动率并不意味着市场风险完全消失。一旦市场出现意外波动，卖方仍可能面临损失。因此，卖方需要保持警惕，密切关注市场动态，并合理控制仓位和风险。

此外，投资者还需要考虑自身的风险承受能力和投资目标。如果风险承受能力较低，即使波动率低，也不建议过度参与卖出期权交易。同时，投资者也需要根据市场情况和自身需求灵活调整交易策略，以应对市场变化。

综合来看，期权波动率持续走低时，虽然卖方策略面临的风险相对较低，但并非无风险。投资者需要谨慎评估自身情况和市场环境，再决定是否采用卖方策略。‌ 

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