短期理财实现 8%的收益有一定难度且伴随较高风险。在市场中，国债、大型银行的定期存款等稳健理财产品，短期收益通常在 2% - 4%，难以达到 8%。而能达到此收益的投资产品，如股票、股票型基金、高风险的私募产品等，价格波动大，不确定性强。

如果你追求 8%的短期收益，可以考虑以下方式：一是股票型基金，筛选成立时间长、业绩稳定且基金经理经验丰富的产品，但要做好可能亏损的心理准备；二是股票投资，但这需要具备专业的知识和丰富的经验，普通投资者很可能因选股失误而遭受损失。

关于开户，若选择股票型基金，可通过天天基金网、支付宝等第三方基金销售平台开户，流程简便，只需注册账号，按提示完成身份认证并绑定银行卡即可。若要进行股票投资，需选择一家证券公司，可通过证券公司的官方 APP 开户，准备好身份证和银行卡，按操作指引完成身份验证、视频见证、风险测评等步骤。不过投资有风险，决策前要综合评估自身的风险承受能力和投资目标。