您好，看您的表述大概意思是：保证金比例为10％，用3000元作为保证金买一手价值30000元鸡蛋的合约，上涨10％后没有平仓，第二天行情不好下跌10％，您想问第一天赚的3000元还算不算您的盈利。如果是这个思路的话，那么您账上第二天就只剩2700元的保证金了，第一天赚的3000元在下跌中亏损了。这种情况下，期货公司会让您追加270元作为保证金以达到最低的保证金比例10％。
具体的计算过程如下：

第一天：盈利30000*10％=3000元，此时账户余额保证金3000+盈利3000=6000元。

第二天：亏损33000*10％=3300元，此时您的账户余额为6000-亏损3300=2700元。由于一手鸡蛋合约价值为变为33000*(1-10%)=29700元，按保证金比例10％计算最低保证金为2970元，所以您需要追加270元保证金。
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