你好，用1000美金可以炒外盘黄金，像TMGM海润创源、智汇、FXCM福汇、FXTM富拓、易信、FOREX嘉盛、易汇等很多平台都是支持100-200美金入金的，所有1000美元是没有问题的。选择的时候需要重点了解监管情况，资金安全有保障交易更安心。

用1000美金炒外盘黄金可以通过以下方法选择平台：

1.注重平台合法性。考虑平台是否受到澳大利亚ASIC等监管机构的监管，安全的平台可以更好的保障投资者的资金安全。
2.平台的运行需要平稳。平台运行系统稳定性要有保证，操作流畅不卡顿可以给投资者带来很好的交易体验。
3.口碑的判定。正规优质的平台在口碑上一定会有不错的收获，选择那些口碑很好的平台基本不会出错。
4.技术支持。平台的技术支持响应速度必须迅速，选择那些服务到位的平台交易起来会更加安心。
5.积累学习经验。投资者只有不断的学习才可以在提升经验的同时增加理论知识，优质的平台会对投资者整合知识，助力用户完成交易。

以上内容就是我的全部解答了，最后还要提醒下您，国际盘大概有3000多家平台，选平台就一定要谨慎了，尽可能找监管强、时间久、资金实力强的平台。如果还有问题需要进一步沟通的话，可以点击右上角添加我的微信。