对于小白来说，以下几只基金适合定投，既能分散风险，又能获取稳定的长期收益：

1. 沪深300指数基金推荐理由：沪深300指数基金跟踪沪深300指数，涵盖了A股市场中市值最大、流动性最好的300只股票，具有较好的市场代表性。长期来看，沪深300指数的表现相对稳定，适合长期投资。代表基金：易方达沪深300ETF联接基金（代码：110020）2. 中证500指数基金推荐理由：中证500指数基金覆盖了500家中盘股，具有较好的成长潜力。相比于沪深300，中证500的波动性略高，但长期回报也可能更高，适合有一定风险承受能力的投资者。代表基金：南方中证500ETF联接基金（代码：160119）3. 易方达中证A500指数基金推荐理由：易方达中证A500指数基金跟踪中证A500指数，该指数覆盖面广，能较好地反映A股整体市场的表现。对于希望长期布局、分散风险的投资者来说，这是一个不错的选择。代表基金：易方达中证A500指数基金（代码：110031）4. 广发稳健增长混合基金推荐理由：这是一只混合型基金，投资于股票和债券，既能享受股市的成长收益，又有债券的稳定性，适合风险承受能力中等的投资者。代表基金：广发稳健增长混合基金（代码：270002）5. 中欧医疗健康混合基金推荐理由：医疗健康行业具有长期增长潜力，尤其是在老龄化趋势和科技进步的推动下。中欧医疗健康混合基金专注于医疗健康领域，适合看好该行业长期发展的投资者。代表基金：中欧医疗健康混合基金（代码：003095）总结

对于初学者来说，基金定投的关键在于选择适合自己的基金，并坚持长期投资。上述基金涵盖了指数基金和混合型基金，能够在分散风险的同时，实现稳健的长期收益。建议根据自身的风险承受能力和投资目标，选择合适的基金进行定投。同时，定期复盘和调整投资组合，以应对市场变化。