股票开户时，融资融券低息费的承诺通常会有书面协议保障。正规券商在开户过程中，会将融资融券的低息费承诺明确写入合同条款中，这样的书面协议具有法律效力，能够有效保障投资者的权益。

具体步骤：

阅读协议条款：

在开户时，证券公司会提供详细的融资融券合同，投资者应仔细阅读其中的所有条款，尤其是关于利息费率和优惠政策的部分。

确认低息费承诺：

确保融资融券的低息费承诺明确写入合同条款中，并且具体的费率和优惠条件都清晰可见。

签署协议：

在确认条款无误后，投资者应签署相关协议。此协议一旦签署，便具有法律效力。

保存合同：

投资者应妥善保存签署后的合同原件，以备后续核对和维权使用。维权途径：

如果在后续使用过程中券商未能兑现低息费承诺，投资者可以依照合同条款进行维权。具体途径包括：

内部投诉：

通过券商的客户服务渠道进行投诉，要求解释和解决。

监管部门：

如果内部投诉未能解决问题，投资者可以向证券监管部门（如中国证券监督管理委员会）进行投诉，寻求帮助。