教育产品收益率大于5%的基金可能有一些，但基金的收益是不固定且具有不确定性的。

从投资策略角度来看，一些主动管理型的教育主题基金可能有机会实现较高收益，但也需要承担较高风险。在选择这类基金时，要关注基金经理的投资能力和经验、基金的历史业绩表现等。

另外，也可以考虑配置一些宽基指数基金，如沪深300、中证500等，通过长期持有来获取市场平均收益。同时，可以结合定期定额投资的方式，平滑投资成本，降低市场波动带来的风险。

需要注意的是，投资基金需要根据自己的风险承受能力、投资目标和投资期限等因素进行综合考虑，不要盲目追求高收益而忽视风险。如果您对基金投资不太了解，或者没有足够的时间和精力来研究基金，建议您添加我的微信，我可以为您提供专业的基金投资咨询服务，帮助您制定合理的投资计划。同时，您还可以免费领取一份《基金投资入门指南》，帮助您快速了解基金投资的基本知识和技巧。