股票的除权除息是指在公司进行分红或送股、转增股本等行为后，对股票价格进行相应调整的过程。

除权：当公司进行送股或转增股本时，每股股票代表的公司权益减少，因此股票价格会相应下调。例如，如果一家公司每10股送2股，那么股东持有的股票数量增加了，但单股价格会相应降低。

除息：当公司进行现金分红时，每股股票的收益减少，股票价格也会相应下调。例如，如果公司每股派发1元红利，股票价格会除去这1元部分，从而反映在股价上。

对股价和投资者权益的影响如下：

对股价的影响：

短期内：除权除息后，股价会相应下调。这是因为市场价格需要反映出分红或送股后的公司权益变化。例如，分红后股票价格会减去分红金额；送股后股价会按送股比例调整。长期来看：如果公司业绩良好，股票价格可能会逐渐回升。除权除息对股价的短期影响主要是技术性的，而长期走势则取决于公司的基本面和市场环境。

对投资者权益的影响：

短期内：账面资产会因为股价下调而减少，但投资者获得的总权益并未改变。例如，除息后投资者持有的股票市值减少了，但他们获得了相应的现金分红。长期来看：除权除息对投资者的实际权益影响不大，主要是形式上的调整。对于长线投资者来说，关键在于公司的盈利能力和长期发展前景。如果公司持续盈利并增长，投资者最终仍会受益。

总结来说，除权除息是股票市场的一种常见现象，主要是对公司分红、送股等行为进行技术性调整。虽然短期内会对股价和账面资产产生影响，但从长期来看，投资者应更多关注公司的基本面和发展前景，以做出更理性的投资决策。