您好，炒黄金一般是可以0.01手开仓的，不过具体的还是要看您选择的交易商平台是否支持。具体的操作流程是，我们可以选择一个受多个国家严格监管的国际经纪商，确保平台的合法性和安全性，开户的话一般网上就能办理，电脑手机都可以操作的，您开好账户就可以登录软件交易炒黄金啦。

炒黄金的具体步骤如下：

1、选择交易平台：投资者可以优先选择受严格监管、口碑良好、信誉好、交易成本低、出入金方便的外汇交易平台。

2、提交开户信息：访问交易平台网站，登录所选交易平台的官方网站，通过首页开户页面或注册入口进行申请。填写个人信息，并根据平台提示上传已准备的相关证明文件。

3、等待账户审核：提交开户申请后，平台会对申请进行审核。审核时间因平台而异，但通常会在几个工作日内完成。审核通过后，平台会通过邮件或短信通知投资者，并提供账户信息和交易密码。 

以上回答基本可以解决您的问题了，若还有更多相关问题想要随时能咨询的话，可以加下我的微信，右上角就有我的微信。