是的，股票可以在手机上开户，流程相对简单快捷。以下是股票在手机上开户的基本流程：

下载券商APP：首先，在应用商店下载你选择的券商的官方APP，比如同花顺、东方财富、华泰证券涨乐财富通等。

注册账号：打开APP，选择“开户”选项，然后按照提示注册一个新账号。

填写个人信息：如实填写你的个人信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等。

上传身份证照片：拍摄并上传身份证的正反面照片，用于身份验证。

视频认证：按照APP的要求进行视频认证，通常需要你进行一些简单的动作或回答几个问题，以确认是本人操作。

风险测评：完成券商提供的风险测评问卷，以评估你的风险承受能力。

设置密码：设置交易密码和资金密码，确保账户安全。

绑定银行卡：填写并绑定你的银行卡信息，用于资金存取。

签署协议：阅读并签署相关协议，包括风险揭示书、客户协议等。

提交审核：确认所有信息无误后，提交开户申请，等待券商审核通过。

至于选择哪个平台比较好，可以考虑以下几个因素：

安全性：选择有良好口碑和严格安全保障措施的券商APP。大型、知名的券商通常在安全性方面有更好的保障。

功能性：确保APP提供实时行情、交易便捷、资讯丰富等功能，能够满足你的交易需求。

服务体验：选择有专业客服团队、提供个性化投资建议的券商APP。例如，华泰证券涨乐财富通、国泰君安君弘等，都提供较好的用户体验和服务。

佣金费率：不同券商的佣金费率不同，选择一个费率较低且服务质量好的券商，可以帮助你节省交易成本。

综上所述，建议选择知名度高、服务好、安全性强的券商APP进行开户，比如同花顺、东方财富、华泰证券涨乐财富通等。这些平台不仅功能齐全，而且服务全面，可以为你提供良好的投资体验。