您好，欧美汇率比较正规的平台有：浦汇FxPro，HFM，智汇，FXCM福汇，澳洲百汇，TMGM海润创源，德璞DooPrime等，他们的成立时间相对比较久，不过我们在选择的时候还需要关注他们是否有监管资质，有监管资质的平台更为可靠。

选择正规的欧美汇率交易平台，您可以从以下几个方面着手：

1.丰富的交易品种：好的欧美汇率交易平台应该提供丰富的交易品种，除了欧元 / 美元这一主要货币对外，还应该包括其他次要货币对以及相关的金融衍生品等，给交易者更多的选择空间。

2.专业度：正规平台往往有专业的客服团队，能够及时解答交易者的疑问。客服人员应该熟悉外汇交易的相关知识和平台的操作流程，能够为交易者提供准确、详细的解答。

3.交易软件和工具：优质平台应该提供功能强大、易于使用的交易软件，如 MT4、MT5 等流行的交易软件。这些软件提供了实时行情、技术分析、图表绘制等功能，能够帮助交易者做出更好的决策。

多年交易经验，针对您的问题进行了解答，如果还有任何相关问题想要了解的话，可以点我头像加微信再聊。