在宝鸡市，选择哪家券商开户客户服务较好，可以考虑以下几家知名券商：

中信证券：中信证券拥有强大的资本实力和广泛的业务网络，提供24小时在线客服和专业的客户经理服务，能够及时解决投资者的问题。此外，中信证券在投资咨询和研究报告方面具有较高的专业水平。

海通证券：海通证券提供高效的开户手段及便捷的网上营业厅服务，其客户服务体系完善，能够为投资者提供全方位的支持和服务。同时，海通证券在信息技术和交易系统方面也有较好的表现。

西部证券：西部证券在宝鸡有多家营业部，提供全面的证券服务，拥有专业的客户服务团队。西部证券注重本地化服务，能够为宝鸡地区的投资者提供更贴近需求的服务方案。

这些券商在宝鸡地区都有良好的口碑和服务体系，投资者可以根据自身需求和偏好进行选择。在选择券商时，可以考虑以下几点：

服务质量：了解券商的客户服务水平，包括客服响应速度、专业性和服务态度。费用结构：比较各券商的佣金费率、服务费用等，选择性价比高的券商。业务覆盖：查看券商是否提供全面的证券业务服务，包括股票、基金、债券等。研究支持：选择有强大研究团队和丰富投资资讯的券商，以获得及时和有价值的投资建议。

建议投资者可以亲自到各券商的营业部进行咨询，了解具体的服务情况后再做出决定。